(informacja z dnia 28 lipca 2026)

Szanowni Państwo,

od września wprowadzamy zmiany związane z dietą planetarną. Uprzejmie prosimy o zapoznanie się z nowymi informacjami oraz zasadami, które będą obowiązywać.

Dla nas również jest to nowość, dlatego prosimy o wyrozumiałość i zrozumienie w okresie wdrażania zmian. Dołożymy wszelkich starań, aby cały proces przebiegał sprawnie i jak najlepiej służył dzieciom.

Dziękujemy za Państwa zrozumienie.



Zmiany w żywieniu od września 2026!

Od 1 września 2026 roku polskie szkoły i przedszkola przejdą największą od lat transformację żywieniową.

Nowe rozporządzenie Ministerstwa Zdrowia wprowadza standardy oparte na diecie planetarnej – modelu, który łączy dbałość o zdrowie dzieci z troską
o przyszłość naszej planety Nadchodzące zmiany to milowy krok w stronę zrównoważonego systemu żywnościowego.

Zgodnie z nowymi wytycznymi:
• Minimum raz w tygodniu obiad musi być w pełni roślinny, oparty na nasionach roślin strączkowych i całkowicie pozbawiony produktów odzwierzęcych.
• Dwa razy w tygodniu przewidziano obiady przygotowane ze świeżego mięsa, przy jednoczesnym zapewnieniu roślinnej alternatywy, szczególnie opartej
na strączkach, dla osób niespożywających produktów odzwierzęcych.
• Raz w tygodniu serwowany będzie obiad rybny, również z obowiązkową opcją roślinną bazującą na strączkach.
• Wprowadzono jeden dzień elastyczny, w którym posiłek może być roślinny, mączny lub rybny – decyzja należy do szkoły.
• Co najmniej dwa razy w tygodniu zupy mają być przygotowywane na bazie wywarów warzywnych.
• Dodatkowo dopuszcza się włączanie wzbogacanych napojów roślinnych. Główne założenia diety planetarnej:

Dieta planetarna nie jest dietą eliminacyjną. Jest to model bardziej elastyczny, oparty na proporcjach i zakłada:
• więcej warzyw i owoców,
• większy udział roślin strączkowych,
• więcej produktów pełnoziarnistych,
• umiarkowane ilości nabiału,
• ograniczenie czerwonego mięsa,
• mniejszą ilość żywności wysoko przetworzonej.


Poniżej Rozporządzenie Ministra Zdrowia, zachęcamy do zapoznania się.

Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r.


Aleksandra Świtała
Intendentka